古往今来，民以食为天。“岂其食鱼，必河之鲂”，可见古人食鱼之早、识鲂之先。“县西北五里有樊口，鳊鱼产樊口者甲天下”，可见武昌鱼原产地在鄂州市。“才饮长沙水，又食武昌鱼”，武昌鱼自此名扬天下。历史车轮滚滚向前，武昌鱼内涵不断丰盈，在新时代绽放出愈加璀璨的光芒，成为荆楚文化、惟楚有材的典型代表。特别是鄂州建市40年来，围绕有诗意、好味道、原生态、无鱼刺，将武昌鱼打造成农产品精品名牌和城市标识，让鄂州在乡村振兴和高质量发展道路上劈波斩浪、行稳致远。
有诗意的武昌鱼，穿越鄂州千年文化。“迢迢建业水，中有武昌鱼”。自古以来，鄂州被无数文人墨客或追忆、或感言，武昌鱼也成为诗词中的“常客”，延绵1800年从未间断。40年来，鄂州市围绕传播武昌鱼文化、宣讲武昌鱼故事、打造武昌鱼品牌，先后举办“团头鲂”命名60周年大会暨学术研讨会、邀请《长安三万里》剧组走进鄂州、在香港举办第二届鄂州武昌鱼文化节等多场活动。同时以武昌鱼为媒，推动千年古都文化、工业重镇文化、空港新城文化走向全国、出圈出彩，为地方经济发展凝聚了强劲动力。今日鄂州，薪火悠悠。可探寻千年吴都，雅鉴千年铜镜，体验古韵时光之美；穿越古画中的凤台烟树，感受恍若仙境的壮美景象，畅想诗和远方；也可在交融、交汇、交流中激发创作创意灵感，在可视、可听、可互动、可体验中领略历史的源远流长、品味文化的博大精深。展望未来，鄂州市持续发挥“国家历史文化名城”的独特优势，推进文化创造性转化、创新性发展，让文化旅游新业态发挥更大作用，进一步涵养历史底蕴，延续文化根脉，助力城市更新，促进文创与城市深度融合。
有味道的武昌鱼，促进产业融合发展。时光知味，岁月沉香。从群山万壑支撑起的绿色屏障到江河湖泊拥揉着的灵动水域，“百湖之城”铺展开巨大的桌布，辛劳与犒赏都在这张餐桌上，一条武昌鱼历经千年烟火，渐渐汇聚成了“清蒸擅长、鲜香为本、融和四方”的鄂州菜系特色，赢得了“灵秀醉荆楚、鲜味看鄂州”的美誉。40年来，鄂州市围绕“研发一桌菜、爱上一座城”，持续开展武昌鱼特色菜评选活动，丰富武昌鱼菜品目录，宣传推介武昌鱼地标餐厅，及时发布美食地图必吃榜，各类烹饪技能竞赛、武昌鱼美食节、名菜名宴评选、餐饮论坛活动频频亮相，鄂州味道市场需求旺盛，带动东坡饼、太和千张、梁子湖大闸蟹辗转大江南北，飞跃五湖四海，鄂州农产品的“朋友圈”不断扩大。展望未来，鄂州市围绕独特的味蕾和基因，用好用足特色美食资源，培育“种植养殖、加工制作、餐饮服务、文化创意、品牌传播”全产业链条，注重美食衍生产品的开发，把美食之旅延伸到地头、车间、厨房和文创空间，并做好食品卫生、安全等监管，丰富优化旅游公共服务和旅游产品供给，提升游客参与感、体验感和获得感，形成以旅兴食、以食兴旅的生动局面，打造文旅深度融合、促进经济社会发展的新亮点。
原生态的武昌鱼，展现美好生态环境。穿越古今，飘香千年的武昌鱼承载着人类智慧，凝聚了天地精华，梁子湖流水潺潺，绿意盎然，根根水草在湖底生根发芽，百湖之城碧波荡漾，最美鄂州披上绿装，连续两年获得国家人居环境范例奖。40年来，为了养殖绿色、有机的武昌鱼，鄂州市以湖泊为单元，实行小湖协同治理，大湖分段治理，从全面退出一般工业到全面禁捕限养，从水库禁止化肥农药养鱼到实施水生植被修复工程，从各自为阵到跨区域、跨行业、跨部门河湖管理机制，蓝天白云、繁星闪烁，清水绿岸、鱼翔浅底，呼吸的空气更清新、喝的水更干净、吃的食物更放心、生活的环境更优美。带动鄂州市由昔日的滨江小城蝶变为如今的武汉都市圈后花园，靓扮了“日出江花红似火，春来江水绿如蓝”的“富春山居图”升华版，绘就了“绿水青山就是金山银山”的鲜活画面。展望未来，鄂州市将努力探索转变生产生活方式、加快农旅赋能、资源变现、环境提升，通过打造长江十里画廊、雕塑公园等一批网红空间，规划建设一批城市口袋公园、街头绿雕、花园走廊、美丽乡村示范点，让群众拥有诗意栖居、浪漫生活的美好家园，一幅“湖山新雨洗尘埃，万朵青莲镜里开”的如画风光正向我们走来。
无鱼刺的武昌鱼，奔赴科技自信自强。从曾经的吃鱼吐刺，到现今的不用挑刺，从科研所到现今的科研基地，从赓续基因到游向远方，再到鱼跃人欢，一出武昌鱼“芯片三部曲”生动反映了科学技术带来的产业蝶变升级，折射出了鄂州市从“靠钢吃饭”到“弃钢发展”的凤凰涅槃之路。40年来，鄂州市积极对接武汉优势教科资源，从联合武汉大学研发“以草净水”模式到“华海一号”新品种横空出世；从制作155不同味型的武昌鱼佳肴到研发3大系列20余种武昌鱼食品；一代代科研工作者聚焦品质、做强龙头、贯通渠道，唱响品牌、让武昌鱼产业链不断锻粗延长。展望未来，鄂州市将放大“中国武昌鱼美食之乡”“全国科普教育基地”美誉，努力在前端突破养殖技术瓶颈，扶持企业研发更适合本土养殖新品种，让养殖户获得差异化竞争优势；中间用现代技术服务加工生产，发展标准化预制菜，开发高蛋白、低脂肪等营养健康产品；末端利用大数据分析市场、赋能交易，为养殖户提供产销对接、金融保险等社会化服务，让武昌鱼插上科技的翅膀，在全国、全球市场上越游越远。
黄金时代，不在我们背后，乃在我们面前。投资260亿元的武昌鱼产业项目即将落地，一座现代化的武昌鱼产业园项目正在加快建设，一条从古代游来的武昌鱼，在40年里不断发展壮大，富了一方百姓，美了人们生活，提高了鄂州知名度。未来，110万鄂州儿女将心心相融、美美“鱼”共，步履铿锵踏上新征程，描绘“鄂飞冲天”新未来！
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：谭金山（宜昌西陵区）
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