习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出了重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。

粮食安全是社会稳定的压舱石，关乎国家安全大局稳定。我国是一个14亿人口的大国，每人每天大概需要主粮1.45斤，全国一天就要10亿千克，数量庞大，加之今年受疫情影响，全球面临严重粮食不安全人口数量可能由1.35亿增加至2.65亿，表明粮食安全越来越重要，越来越值得被关注。我国耕地、水资源有限，造成粮食生产能力有限，维护粮食安全，始终要靠我们自己，“手中有粮、心中不慌”自己的饭碗必须牢牢抓紧。同时还要推进相关立法，强化宣传，营造浓厚以节约为荣的舆论氛围，守住耕地红线，通过科技升级等手段，助力粮食增产增收，稳住民心，稳定大局。

拒绝粮食浪费，要加强宣传教育，营造“浪费可耻、节约为荣”的舆论氛围。开展形式多样的宣传活动进单位、进社区、进学校、进企业、进酒店、进餐馆。近些年，光盘行动取得了良好的效果，但是在一些地方仍然存在着较为严重的浪费现象，还需要继续发挥光盘行动的优势，建立常态化机制，持续推进。特别是餐饮业等主阵地，加强员工节约意识培训，客人点餐前，根据客人数量多少，合理配餐，及时进行温馨提示，鼓励客人吃多少，点多少，吃不完，即打包，摒弃“讲面子”“讲排场”的餐饮陋习，切勿将盛宴演变成“剩宴”。

节约粮食，拒绝浪费，每个人都有义不容辞的责任。要结合爱国卫生运动，强化宣传教育，做到齐宣传、齐动员、齐行动，大力营造节约为荣的社会风气，自觉把节约粮食的行为上升到爱国高度，通过公益广告、漫画等丰富多彩的宣传形式，让节约粮食的理念深入人心，涓涓细流，汇聚成海，只要每个人行动起来，就能形成节约节约粮食的强大合力。

拒绝粮食浪费，人人有责，厉行节约，养成良好健康的饮食习惯，就能为维护粮食安全贡献自己的卓越之力。

作者：秭归县梅家河乡人民政府 周茂盛