7月20日，海拔1000多米的湖北远安县嫘祖镇真金村六组，贫困户严楚勤正在给自家的28头母猪喂食。整洁敞亮的三层猪圈里，一层是出生不久的猪仔，二、三层是待产的母猪。

“去年靠养猪挣了近20万元，收入上已经奔小康了。”严楚勤用长满茧子的手，抚摸着粉嘟嘟的小猪仔，一脸兴奋地说道。

“真金村不产‘金子’，猪娃子就是咱们的‘真金’。”村支部书记柴正雄介绍，今年上半年，全村共销售育肥猪5000头、猪仔10000头，仅此一项就收入3500多万元，村集体经济和农民人均收入在嫘祖镇16个行政村中排名第一。

昔日的省定贫困村，一跃成为全县的产业强村。

位于远安县与夷陵区、南漳县、保康县交界处的真金村，山大人稀、产业薄弱。过去，养一头肉猪自食，一至两头母猪产仔出售补贴家用，是当地人的习俗。然而，由于养殖方式落后，环境脏乱差，猪贩子搅乱猪价，村民赚不到钱，甚至亏本。

“入眼处处粪堆，脚下污水横流，蚊蝇扑天盖地。”驻村“第一书记”、远安县税务局干部杨成强第一次进村时，差点被满村的猪粪味熏吐了。邻村、邻里甚至亲兄弟之间，经常因养殖污染发生矛盾纠纷。

必须走生态养殖之路。杨成强与村两委深入调研讨论，决定对全村养猪产业进行升级改造。

过去，大户养猪场低矮狭小、无治污设施，散户猪圈都是由石块、土坯垒成，室内污水遍地、通风不畅，仔猪死亡率在15%以上。该村整合产业奖补、扶贫小额贷款、农村沼气等政策，投资400余万元治理养殖污染，26个养殖大户和所有散户改造了旧猪圈，新建了沼气池、化粪池。大猪小猪告别“贫民窟”，住进窗明地净的楼房和套间，仔猪非正常死亡基本消失，每年挽回损失数百万元。

为改变村民的陋习，该村还成立卫生监督巡逻队，对猪粪乱堆、污水乱排的户，在村级“红黑榜”的黑榜栏公开通报，屡教不改者不予享受生猪调运、技术培训等服务。真金村彻底摆脱脏乱差的面貌，先后被评为远安县“最干净村”、湖北省生态文明村。

“现在的猪吃的不比人差呀。”在真金村一组，养殖大户李正权将一筐筐构叶、红苕叶倒进猪槽里。猪圈地面下，是200多平米的化粪池；地面上，干粪每天扫两次。猪圈外面，“谢绝参观”四个字历历在目，墙边放着消毒的喷雾器。不远处，十几亩大小田块里，种着玉米、白菜、红苕、萝卜等青饲料。像这样的青料田，全村还有2000多亩，产出全部用来喂猪。

“今年仔猪只死了不到十只，减少损失3万多元。”对于李正权这样养殖规模500头以上的大户来说，这一结果令人不可思议。“秘籍”来自真金村总结的科学养殖“顺口溜”：“早晚清圈消毒、定期打针防疫、不用泔水喂食、不准生人近圈、不售非满月猪……”这些朗朗上口、通俗易懂的“宝典金句”，通过短信、传单等反复宣传，已成为村民的自觉行动。

住的干净，吃的健康，防疫到位，生猪也就长得快、长得好，仔猪病死率逐年下低，肉猪品质越来越高，真金土猪名声渐响。

酒香也怕巷子深。产业水平提升后，杨成强和村干部四处拜访，跑市场、找销路。去年年底，宜昌金土地农业发展有限公司首次打来电话，紧急订购了714头猪仔补栏。后来，这批猪仔阉割时死亡率只有0.4%，远低于2%的行业平均水平。金土地公司喜出望外，以每只1300元的价格，又陆续向真金村订购了3000只仔猪，并达成长期合作协议。随着知名度的打开，真金村又先后与双汇集团、鸦雀岭生猪交易市场建立合作关系。

“今年预计实现生猪销售收入8000万元左右。”柴正雄说，7月底将投资300多万元建设生猪交易中心，推行仔猪寄养模式，通过直接对接大型生猪销售企业，掌握市场定价权，把真金土猪品牌做大做强。

（光明日报全媒体记者 张锐 通讯员 朱丽君、黄海涛）